徳島県にし阿波は辺り一面山に囲まれ、新緑、紅葉、雪景色と季節毎に美しい景観が広がる地域で、傾斜地農法が世界農業遺産に認定され、注目を集めています。
この地域にある内野集落内の民宿「うり坊」では、そんな伝統的農法で作られた美味しい野菜と狩猟して捌かれた新鮮なジビエを郷土料理として継承しており、ありのままの里山の暮らしを満喫できるのが特徴です。
また、脇町は徳島県の真ん中にあり、うだつが上がる白壁のまちとして知られており、藍で栄えた地域です。大自然が広がる傍らで、江戸時代の雰囲気漂う古き町並みは、伝統的建造物群保存地区として多くの人々を魅了しています。

地域の食文化の原点
狩猟・農作物の収穫を体験

12〜3月に実際に野生の鳥獣をわなを仕掛けて捕まえたり、世界農業遺産に認定された傾斜地農法について収穫・作付けを通して体験することができます。
農山村の「ありのままの暮らし」に直に触れ、地域特有の生活を学ぶことができるのが大きな魅力と言えます。イノシシやシカの狩猟、そば、夏冬野菜や梅、柿などの農作物の栽培。地域の食文化の原点から見ていくことで新しい発見が出てくるかもしれません
都会ではできないこの地域だからこその希少な経験をぜひしてみてください。

藍の集散地として栄えた伝統的町並みで「藍染体験」

藍で栄えた歴史あるうだつの町並みで伝統的文化藍染を体験できます。
ハンカチ、スカーフ、靴下など自分好みのデザインに藍染めすることができ、オリジナルの旅の思い出を作ることができます。
体験の途中では、どのような仕上がりになるのか、完成できるのかと不安になる人も多いですが、自分で染めた作品を広げた時の驚きと鮮やかな色合いへの感動は素晴らしく、達成感も味わえます。歴史・伝統に浸りながら、形に残る思い出作りに挑戦してみてください。

ジビエ料理で自然そのままの味を堪能

狩猟で獲れた天然の野生鳥獣を食肉として味わえる料理で、栄養価が高いのが特徴的。
ヨーロッパでは、古くから貴族の伝統料理として発展してきた食文化であり、日本ではシカやイノシシ肉が代表的です。
そんなジビエ料理と伝統的かつ世界で評価された「傾斜地農法」で採れた野菜を組み合わせて堪能できるのが、知る人ぞ知る隠れ宿「民宿うり坊」です。宿付近の場所で狩猟したジビエを使用しており、あえて味付けをせずにしゃぶしゃぶとして食べることで自然の素材をそのまま味わうことができます。

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《宿泊プラン》世界農業遺産体験！民宿うり坊で味わう山の恵み「ジビエフルコース」【四国/徳島】

秘境・祖谷に架かるスリル満点の吊り橋「祖谷のかずら橋」

国指定重要有形民俗文化財にも指定されている歴史ある秘境スポット。
高さのある橋床の隙間からは谷底が見え、長さ約45mの吊り橋の揺れも相まってスリル感が味わえることで多くの人々から人気を集めています。
シラクチカズラが編み込まれている独特な雰囲気の吊り橋、そしてそれを取り囲む自然の景観。ここでしか味わうことのできない感動をぜひ堪能してみてください。

今回は、徳島県西部にある脇町・三好郡エリアについてご紹介しました。
自然景観が広がる中にも、歴史・伝統のある風景やスポットが存在し、地域の歴史的背景から暮らし・文化を理解することができます。
ありのままの田舎の暮らしの魅力をぜひ肌で感じてみてください。