【体験】

400年の歴史がある近江牛は、戦国武将たちが食した史実が残る日本最古参のブランド牛。

宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる近江牛を納めてきた松喜屋の歴史と、近江牛のおはなしをさせて頂きます。そして、融点が低い近江牛を「松喜屋流｣の美味しい焼き方体験を通してご堪能頂きます。

冒頭20分／近江牛のおはなし　

20分～90分／近江牛すき焼きの美味しい焼き方と実食

【松喜屋】

明治16年（1883）日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。

当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。

そしてその、「銀座の松喜屋」が、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉（近江牛）を納めていた事実も忘れられません。

そうした縁により「松喜屋」の暖簾を継承した三代目「西居義雄」は、瀬田川畔石山に店舗を構え、現在は、四代目店主「西居基晴」が石山の本店を営業しております。

<<料金>>　　　プレミアムプラン　30,000円

プレミアムプラン・・・近江牛・極上

<<催行人数>>　1～16名

<<ご予約締切>>　2日前

<<取消料>>

前日50％　当日・無連絡100％

<<バリアフリーに関して>> 

・車椅子の利用可

<<実施会社>>

近江牛専門店　松喜屋

〒520-0851　滋賀県大津市唐橋町14-17

TEL：077-534-2901　（10時～20時30分）

松喜屋のプライバシー・ポリシー（個人情報保護方針）